更新品牌文案与演示项目名称

- 登录页和侧栏统一使用根目录 logo_square.png，并更新登录系统名称与副标题。

- 更新 Dashboard、项目库和工作区时间轴文案，移除底层时序视频图层说明。

- 演示视频项目显示名改为“演视LC视频序列”，启动时兼容迁移旧 Data_MyVideo_1 名称，恢复出厂设置使用新名。

- 调整侧栏用户管理入口为用户图标，底部当前用户入口为退出图标，并让退出提示不接收鼠标事件。

- 补充前端组件测试、后端演示重置测试和文档说明。

backend/tests/test_admin.py

@@ -194,7 +194,7 @@ def test_demo_factory_reset_leaves_admin_and_parsed_demo_dicom(client, db_sessio
     assert data["project"]["source_type"] == "dicom"
     assert data["project"]["frame_count"] == 3
     assert data["project"]["video_path"] == f"uploads/{data['project']['id']}/dicom"
-    assert [project["name"] for project in data["projects"]] == ["Data_MyVideo_1", "演示DICOM序列"]
+    assert [project["name"] for project in data["projects"]] == ["演视LC视频序列", "演示DICOM序列"]
     assert data["projects"][0]["status"] == "pending"
     assert data["projects"][0]["source_type"] == "video"
     assert data["projects"][0]["frame_count"] == 0