移除模板分类编辑来源字段

- 删除编辑模板弹窗中分类编辑态的旧 category 来源文本框，避免显示未分类、批量导入或模板名等干扰信息。

- 保留分类名称编辑、颜色、maskid 和拖拽层级能力，旧 category 元数据仅作为兼容数据继续随记录保留。

- 为模板分类编辑补充回归测试，确保点击分类后不再暴露旧 category 来源字段。

- 更新 AGENTS、需求冻结、设计冻结和测试计划文档，明确编辑弹窗不展示或编辑 category 来源元信息。

doc/07-current-requirements-freeze.md

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 - 用户可以新建、编辑、删除模板，也可以在“生效中模板架构清单”中用鼠标复制现有模板为当前用户私有副本。
 - 模板分类存放在 `mapping_rules.classes`，规则存放在 `mapping_rules.rules`。
 - 所有新建、复制、批量导入和后端返回的模板必须包含 `maskid: 0`、颜色 `[0,0,0]`/`#000000`、名称为“待分类”的保留分类；该分类固定显示在语义分类树最后，不能删除，也不能通过拖拽上移。
-- 前端支持添加/删除分类、拖拽排序后更新内部覆盖优先级和 JSON 批量导入。JSON 批量导入必须支持 `[[colors], [names]]` 和 `{colors, names}` 两种格式，并兼容常见粘贴内容中的前缀、代码块、未加引号 keys、单引号、中文逗号/冒号和尾随逗号。模板详情页分类区标题必须显示为“语义分类树（拖拽调层级）”，右上角按钮必须显示为“+ 新建分类”；分类行右侧不得显示“未分类/批量导入/模板名”等描述标签，必须显示垃圾桶图标并可点击删除该 label。复制模板必须保留分类名称、颜色、`maskid`、内部层级顺序和规则，但要重建类别内部 id。界面不展示内部优先级数值，只展示每个类别稳定的 `maskid`。
+- 前端支持添加/删除分类、拖拽排序后更新内部覆盖优先级和 JSON 批量导入。JSON 批量导入必须支持 `[[colors], [names]]` 和 `{colors, names}` 两种格式，并兼容常见粘贴内容中的前缀、代码块、未加引号 keys、单引号、中文逗号/冒号和尾随逗号。模板详情页分类区标题必须显示为“语义分类树（拖拽调层级）”，右上角按钮必须显示为“+ 新建分类”；分类行右侧不得显示“未分类/批量导入/模板名”等描述标签，必须显示垃圾桶图标并可点击删除该 label。编辑模板弹窗点击分类后只允许编辑分类名称，不得显示或编辑旧 `category` 来源元信息。复制模板必须保留分类名称、颜色、`maskid`、内部层级顺序和规则，但要重建类别内部 id。界面不展示内部优先级数值，只展示每个类别稳定的 `maskid`。
 - 后端支持模板创建、列表、详情、局部更新和删除。
 
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