添加Docker自包含部署分支

- 新增 Seg_Server_Docker 自包含部署内容，包含前后端、FastAPI、Celery、PostgreSQL、Redis、MinIO、演示视频和 DICOM 数据。

- 保留 demo 数据以支持恢复演示出厂设置，排除 SAM 2.1 .pt 权重并在 README 中补充下载命令。

- 补充 GPU 部署、backend/worker 镜像复用、frpc/frps + NPM 公网域名反代部署说明。

- 在 .env/.env.example 中用 # XXXX 标注局域网和公网域名部署需要修改的配置项。

- 添加部署分支 .gitignore，忽略本地模型权重、构建产物、缓存和日志。

backend/redis_client.py

@@ -0,0 +1,61 @@
+"""Redis client wrapper for caching and task queuing."""
+
+import json
+import logging
+from typing import Optional, Any
+
+import redis
+
+from config import settings
+
+logger = logging.getLogger(__name__)
+
+_redis_client: Optional[redis.Redis] = None
+
+
+def get_redis_client() -> redis.Redis:
+    """Return a singleton Redis client instance."""
+    global _redis_client
+    if _redis_client is None:
+        _redis_client = redis.from_url(settings.redis_url, decode_responses=True)
+    return _redis_client
+
+
+def ping() -> bool:
+    """Check Redis connectivity."""
+    try:
+        return get_redis_client().ping()
+    except redis.ConnectionError as exc:
+        logger.error("Redis ping failed: %s", exc)
+        return False
+
+
+def set_json(key: str, value: Any, expire: Optional[int] = None) -> None:
+    """Store a JSON-serializable value in Redis."""
+    client = get_redis_client()
+    try:
+        client.set(key, json.dumps(value), ex=expire)
+    except redis.RedisError as exc:
+        logger.error("Redis set_json failed: %s", exc)
+        raise
+
+
+def get_json(key: str) -> Optional[Any]:
+    """Retrieve and deserialize a JSON value from Redis."""
+    client = get_redis_client()
+    try:
+        data = client.get(key)
+        return json.loads(data) if data is not None else None
+    except redis.RedisError as exc:
+        logger.error("Redis get_json failed: %s", exc)
+        raise
+
+
+def delete_key(key: str) -> int:
+    """Delete a key from Redis. Returns number of deleted keys."""
+    client = get_redis_client()
+    try:
+        return client.delete(key)
+    except redis.RedisError as exc:
+        logger.error("Redis delete_key failed: %s", exc)
+        raise