添加Docker自包含部署分支

- 新增 Seg_Server_Docker 自包含部署内容，包含前后端、FastAPI、Celery、PostgreSQL、Redis、MinIO、演示视频和 DICOM 数据。

- 保留 demo 数据以支持恢复演示出厂设置，排除 SAM 2.1 .pt 权重并在 README 中补充下载命令。

- 补充 GPU 部署、backend/worker 镜像复用、frpc/frps + NPM 公网域名反代部署说明。

- 在 .env/.env.example 中用 # XXXX 标注局域网和公网域名部署需要修改的配置项。

- 添加部署分支 .gitignore，忽略本地模型权重、构建产物、缓存和日志。

Dockerfile.frontend

@@ -0,0 +1,17 @@
+FROM node:20-bookworm-slim AS builder
+WORKDIR /app
+ARG VITE_API_BASE_URL=
+ARG VITE_WS_PROGRESS_URL=
+ENV VITE_API_BASE_URL=$VITE_API_BASE_URL
+ENV VITE_WS_PROGRESS_URL=$VITE_WS_PROGRESS_URL
+COPY package.json package-lock.json ./
+RUN npm ci
+COPY index.html tsconfig.json vite.config.ts ./
+COPY src ./src
+COPY public ./public
+RUN npm run build
+
+FROM nginx:1.27-alpine
+COPY docker/nginx.conf /etc/nginx/conf.d/default.conf
+COPY --from=builder /app/dist /usr/share/nginx/html
+EXPOSE 80