统一使用 public logo 资源

- 登录页、侧栏和 favicon 统一引用 public/logo.png 暴露的 /logo.png。

- 删除根目录 logo_square.png 和 Express 中单独提供该文件的路由。

- 同步更新组件测试、项目文档和历史工程分析说明，避免继续引用旧 logo_square。

- 同步整理 ../Seg_Server_Docker 部署包，仅保留 public/logo.png 并更新前端 Docker 构建配置。

doc/03-frontend-element-audit.md

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 | 登录拦截 | `App.tsx` | 真实可用 | 未登录显示 `Login`，登录后显示主界面 |
 | 模块切换 | `Sidebar.tsx` + `App.tsx` | 真实可用 | 切换 `dashboard/projects/workspace/ai/templates`；“AI智能分割”入口使用 Bot + Sparkles 组合图标，强化 AI 语义 |
-| Logo | `Login.tsx` / `Sidebar.tsx` | 真实可用 | 登录页和侧边栏都使用根目录 `logo_square.png`；favicon 使用 `/logo_square.png`，前端服务会从项目根目录提供该文件 |
+| Logo | `Login.tsx` / `Sidebar.tsx` | 真实可用 | 登录页、侧边栏和 favicon 都使用 `public/logo.png`，运行时访问路径为 `/logo.png` |
 | GPU 状态圆标 | `Sidebar.tsx` | 真实可用 | 通过 `GET /api/ai/models/status` 显示 GPU/CPU 和当前模型可用性 |
 
 ## 登录页

doc/08-current-design-freeze.md

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 | 配置 | `src/lib/config.ts` | 推导 API 和 WebSocket 地址 |
 | WebSocket | `src/lib/websocket.ts` | 进度流连接、订阅、连接状态通知、心跳和重连 |
 | 模型状态 | `src/components/ModelStatusBadge.tsx` | 展示 GPU 与当前 SAM 模型真实可用状态；左侧 Sidebar 底部使用 compact 形态显示 GPU/CPU 状态，工作区顶栏不再重复显示，具体传播权重只在进入自动传播后由顶栏下拉负责 |
-| 登录页 | `src/components/Login.tsx` | 使用根目录 `logo_square.png` 和系统标题文案，调用登录 API，写入 store |
+| 登录页 | `src/components/Login.tsx` | 使用 `public/logo.png` 和系统标题文案，调用登录 API，写入 store |
 | Dashboard | `src/components/Dashboard.tsx` | 展示统计、任务控制、失败详情和 WebSocket 进度消息 |
 | 项目库 | `src/components/ProjectLibrary.tsx` | 项目列表、新建、重命名、删除、导入视频/DICOM、显式生成帧 |
 | 工作区 | `src/components/VideoWorkspace.tsx` | 加载帧和模板，组织工具栏、Canvas、本体面板、时间轴 |