统一使用 public logo 资源

- 登录页、侧栏和 favicon 统一引用 public/logo.png 暴露的 /logo.png。

- 删除根目录 logo_square.png 和 Express 中单独提供该文件的路由。

- 同步更新组件测试、项目文档和历史工程分析说明，避免继续引用旧 logo_square。

- 同步整理 ../Seg_Server_Docker 部署包，仅保留 public/logo.png 并更新前端 Docker 构建配置。

AGENTS.md

@@ -56,9 +56,8 @@ Seg_Server/
 ├── package.json                   # npm 依赖与脚本
 ├── .env.example                   # AI Studio/Gemini 前端环境变量模板
 ├── metadata.json                  # AI Studio 元数据
-├── logo_square.png                # 登录页、Sidebar 与 favicon 使用的根目录方形 Logo
 ├── public/
-│   └── logo.png                   # 旧版保留 Logo 静态资源
+│   └── logo.png                   # 登录页、Sidebar 与 favicon 使用的 Logo
 ├── doc/                           # 当前实现审计、接口契约和后续实施文档
 ├── start_services.sh              # 本地一键启动 PostgreSQL/Redis/MinIO/FastAPI/Celery/前端
 ├── restart_dev_services.sh        # 本地开发重启脚本；重启 FastAPI/Celery/前端并检查 3000/8000