修复演示恢复项目帧数据

- 恢复演示出厂设置后直接解析演视LC视频序列并生成可打开帧序列

- 保持演视DICOM序列按文件名自然顺序恢复并生成帧

- 增加 MinIO 浏览器访问端点配置，修复 Docker 部署中封面和帧图预签名地址使用容器内主机名的问题

- 更新管理员恢复测试覆盖视频和 DICOM 帧数量

- 更新 README 和前后端契约/设计/测试文档中的演示恢复说明

doc/03-frontend-element-audit.md

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 | 启停用 / 改密码 | 真实可用 | 调用 `PATCH /api/admin/users/{id}`；后端禁止管理员把自己降级、改名或停用，避免锁死后台 |
 | 删除用户 | 真实可用 | 调用 `DELETE /api/admin/users/{id}`；后端禁止删除自己，且用户名下仍有项目时返回 409，避免悬空项目数据 |
 | 审计日志 | 真实可用 | 调用 `GET /api/admin/audit-logs`，展示登录成功/失败、用户新增、修改和删除等管理操作 |
-| 恢复演示出厂设置 | 真实可用 | 管理员点击危险区按钮后先浏览器确认，再输入 `RESET_DEMO_FACTORY`；前端调用 `POST /api/admin/demo-factory-reset`，后端直接从 `demo/` 读取“演视LC视频序列”和“演视DICOM序列”，只保留默认 admin、演示视频项目和一个已按文件名自然顺序生成帧的演示 DICOM 项目，并清空用户、项目帧、标注、任务和私有模板等演示数据；“腹腔镜胆囊切除术”和“头颈部CT分割”系统模板会按内置默认定义重建或覆盖恢复 |
+| 恢复演示出厂设置 | 真实可用 | 管理员点击危险区按钮后先浏览器确认，再输入 `RESET_DEMO_FACTORY`；前端调用 `POST /api/admin/demo-factory-reset`，后端直接从 `demo/` 读取“演视LC视频序列”和“演视DICOM序列”，只保留默认 admin、已生成帧的演示视频项目和一个已按文件名自然顺序生成帧的演示 DICOM 项目，并清空用户、项目帧、标注、任务和私有模板等演示数据；“腹腔镜胆囊切除术”和“头颈部CT分割”系统模板会按内置默认定义重建或覆盖恢复 |
 
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