修复工作区撤销重做快捷键

- 抽出 keyboardShortcuts helper，统一识别 Ctrl/Cmd+Z、Ctrl/Cmd+Shift+Z 和 Ctrl/Cmd+Y

- 快捷键监听改为 window capture 阶段，减少 Canvas/Konva 焦点或冒泡拦截导致的失效

- 兼容 event.code=KeyZ/KeyY，覆盖输入法或键盘布局下 event.key 不可靠的情况

- 保持输入框、文本域、下拉框和可编辑文本聚焦时不拦截撤销/重做

- 增加快捷键 helper 与 VideoWorkspace 回归测试，并更新需求、设计、测试计划和 AGENTS 文档

doc/07-current-requirements-freeze.md

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 - 顶点编辑态下选中顶点后可用 Delete/Backspace 删除顶点，但不会让 polygon 少于三点。
 - 中空 mask 必须保留外圈与内洞 ring 分组；进入“调整多边形”后，外圈和内洞都应显示可拖动顶点与边中点插入手柄，内洞顶点拖动、插点和保存后的回显都不能把 mask 变成实心。
 - 选中整个 mask 且未选中具体顶点时，Delete/Backspace 删除该 mask；已保存 mask 同步调用后端删除接口；如果删除对象属于自动传播链或是传播 seed，应同步删除同一传播链上的自动传播 mask，但不能删除其他帧独立 AI 推理或人工标注 mask。
-- 撤销、重做绑定全局 `maskHistory/maskFuture`，工作区支持顶栏按钮和 Canvas 快捷键，AI 页支持自己的按钮；左侧工具栏不重复放置撤销/重做入口。
+- 撤销、重做绑定全局 `maskHistory/maskFuture`，工作区支持顶栏按钮和全局快捷键 `Ctrl/Cmd+Z`、`Ctrl/Cmd+Shift+Z`、`Ctrl/Cmd+Y`；快捷键监听应在 capture 阶段处理，并在 `event.key` 不可靠时兼容 `event.code=KeyZ/KeyY`，但输入框、文本域、下拉框和可编辑文本聚焦时不能拦截；AI 页支持自己的按钮；左侧工具栏不重复放置撤销/重做入口。
 - 区域合并工具支持多选当前帧 mask，并使用 polygon union 生成合并后的主 mask；若主区域和参与区域存在同一传播链上的对应 mask，合并必须同步应用到其它传播帧中对应的主区域和参与区域，只删除每个已同步帧里的参与合并 mask，不能把未参与本次同步的同链对象整链误删。
 - 区域去除工具支持多选当前帧 mask，并从第一个选中的主 mask 中扣除后续选中 mask；若主区域和参与区域存在同一传播链上的对应 mask，去除必须同步应用到其它传播帧中对应的主区域和参与区域，参与扣除的 mask 本身保留。
 - 区域合并/去除同步到传播帧时必须保留传播 mask 原有 `source`、`source_annotation_id`、`source_mask_id`、`propagation_seed_key` 等 lineage metadata；这些帧可以进入 dirty 待保存状态，但不能因为几何同步在时间轴上从自动传播帧变成人工/AI 标注帧。